2017/11/21.Tue

DARAKE農園のクリスマスマーケットに

里山ソムリエの黒田三佳さん主催のChristmasMarket
春はグリーンマーケット
この時期はクリスマスマーケット~冬支度のおさそい~
自宅周辺を会場に毎年恒例のイベント
年々、出店者や来場者が増えて大賑わいのイベント

今回も我らが「みなみはら山友会」も出店
まずは前日山に行ってきのこ採りから。
18日の土曜日は朝もやで一面が真っ白
今日は雲海がきれいだろうと思いながらも
登り始めからポツポツなめこが出てる。

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今年はもう遅いのかと思っていたが、
ちょうど良い大きさのなめこが沢山。
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むきたけには目もくれずなめこだけをねらって採る

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まだまだ小さいのも一杯でている

こちらは開いたなめこ、このサイズが一番うまいんです。
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いつの間にか雲海もなくなって市内が見えてきていた
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三時間程度で大収穫。山の恵みに感謝です。
しかしナラ枯れが多いこと、そこにムキタケも多い

今回の集荷はこんな感じでした。
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夕方からこの大量のなめこの処理。
明日のグリーンマーケットは客層が若いので、
全部洗って袋詰めして、すぐ食べられるようにすることに。

なんとあまりの量で夕方から夜中の3時まで掛かってしまった。
8Kgは販売用。5kgはナメコ汁の振舞い用に準備。

いよいよグリーンマーケット当日
すてきなチラシです。

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なんと朝から雪降り。雪の中でのクリスマスマーケットでした。


開始前にスタッフの皆さんの自己紹介

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みなみはら山友会は正面入口にタープを張って出店させて頂きました。
寒い時にはこれが一番

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なめこ汁の振舞いをさせていただきました。
贅沢にナメコだけを入れたなめこ汁
なめこのぬめりで冷えた体があったまると大好評。
あっと言う間に一鍋完食
お昼前に2回目のなめこ汁を煮込むが、これまた
すぐになくなってしまった。
最後は具材もなくなり、夜のためにとっておいた
ワラビを使って、ワラビ汁を振る舞わせて
いただきました。これまた大好評でした。

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なめこはお蔭様で、お昼前に全て完売となりました。
午後から来られた方には大変申し訳ありませんでした。

新鮮野菜、なめこ、月山ダケの缶詰、きのこや山菜の塩漬け、柿、バケツなど
色んなものを販売させていただきました。

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スタッフとしてご協力いただきました、ご近所の皆様、有志の皆様、山大・米短・栄大の
皆さん大変ありがとうございました。大変お疲れ様でした。

これからも「みなみはら山友会」を宜しくお願い致します。

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