2015/11/29.Sun

ジビエ(エゾシカ)の焼肉パーティー

11/26斜平山にも初雪が降り、残すところあと一ヶ月
北海道からエゾシカのジビエが届き、愛好会メンバー、
山の仲間達で美味しく頂きました。

焼肉、大根煮、鍋、カレーとジビエ肉づくし。
初めて食べさせてもらいましたが絶品。
油が多いが、全然くどくなく癖もなく旨かった。

11/26今年の初雪
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猿たちの群れも沢山
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雨の中の夜景もきれい!
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山荘で夜景をバックに格別です。
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大量の肉・肉・肉
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焼き肉用・煮込用
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骨はスープ用に煮込んで・・・これで煮た大根も最高!
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愛好会メンバーで。
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スペアリブ
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背ロースも最高
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11/28は山の仲間達でかんぱ~い!
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炭火での焼肉んめ~。
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シカ肉のダシのナベも最高
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シメのカレーうどんも鹿肉が最高!!!
主将が作って来てくれたチーズケーキもいい~。
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山の仲間はサイコー。


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